Cuscuz Faz Mal Para Gastrite?
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Além do uso de medicamentos, algumas doenças exigem que o paciente modifique os seus hábitos alimentares para que o quadro seja tratado ou não piore. Uma dessas condições é a gastrite, que é descrita como a inflamação, infecção ou erosão do revestimento do estômago.
Será que algum que sofre com a doença precisa parar de comer cuscuz? Ou não é verdade que o cuscuz faz mal para gastrite?
Mais sobre a gastrite
Antes de discutirmos propriamente se o cuscuz faz mal para gastrite, é bom que estejamos mais familiarizados com a condição.
Pois bem, dentro de um quadro de gastrite o que acontece é o enfraquecimento da mucosa que protege a parede estomacal, sendo que os próprios sucos digestivos produzidos pelo órgão acabam causando danos à parede do estômago.
A doença pode ser classificada como aguda – que dura um período curto de tempo – ou crônica – que persiste ao longo de meses ou, até mesmo, anos.
- Veja mais: Gastrite tem cura? O que é, sintomas, remédio, o que comer, tipos e tratamento.
Uma série de causas pode estar por trás do desenvolvimento da doença, e algumas dessas causas são: vírus, parasitas, fungos, refluxo da bile para dentro do estômago, estresse, ingestão de esteroides, consumo de alimentos picantes, uso de medicamentos anti-inflamatórios não esteroides, abuso de bebidas alcoólicas e uma bactéria chamada de Helicobacter pylori.
Náusea, vômito, sentir-se empanturrado na parte superior do abdômen (principalmente depois de comer), indigestão, fezes escuras, dor de estômago, queimação e vômito, que pode vir com sangue ou substâncias similares à borra de café, são sintomas da gastrite.
No entanto, tendo em vista que a condição não traz sintomas notáveis em todos as pessoas, é importante sempre ter o hábito de fazer check-ups e exames regulares com o médico de confiança. Com isso, fica mais fácil que o diagnóstico da doença seja feito mesmo sem que a pessoa perceba a presença de alguns dos seus sinais.
A partir do momento que o diagnóstico for determinado, é fundamental seguir as orientações do médico quanto a tratamento, no que se refere às mudanças na alimentação, à utilização de medicamentos e demais estratégias que forem definidas pelo profissional.
Até porque, quando a pessoa sofre com a condição e não a trata da maneira devida, pode ver a sua gastrite evoluir para problemas mais graves como úlcera e câncer.
E então, será que o cuscuz faz mal para gastrite?
O cuscuz é uma receita preparada à base de milho, visto que pode ser feita com fubá, farinha de milho ou flocos de milho pré-cozidos. A nutricionista funcional Fernanda Granja afirma que o cuscuz de milho não é prejudicial para quem sofre com a gastrite, apesar de profissionais concordarem que o milho (ingrediente que é a base do cuscuz) faz mal para a gastrite.
O gastroenterologista Eduardo Antonio André respondeu que “definitivamente não faz mal, pode comer à vontade”. Além disso, a nutricionista Erica Wickham disse que o fubá – utilizado no preparo do cuscuz – é uma escolha adequada de ingrediente que pode aparecer na dieta da pessoa diagnosticada com gastrite.
De olhos nos acompanhamentos
A nutricionista Fernanda Granja aconselhou que o prato não seja preparado com leite ou queijo. Ela esclareceu ainda que cada nutricionista pode ter a sua conduta ao indicar uma dieta, porém, ela acredita que os produtos lácteos estimulam a acidez do estômago, o que piora um quadro de gastrite.
Uma publicação do Dr. Axe que falava sobre a dieta adequada para a gastrite abordou a questão do leite e outros produtos laticínios. Segundo a página, durante anos os médicos aconselhavam os seus pacientes a tomar leite como forma de revestir o estômago e ajudar a bloquear o efeito dos ácidos, entretanto, essa tática não é mais considerada útil.
Atualmente, os especialistas acreditam que, na realidade, o cálcio e os aminoácidos do leite estimulam a liberação de uma produção ainda maior de ácido, o que pode fazer com que os sintomas da gastrite sejam piorados.
Alimentos ricos em gordura também podem piorar a inflamação do revestimento do estômago. Logo, para quem tem gastrite não é uma boa alternativa rechear ou misturar o seu cuscuz com comidas gordurosas.
Comidas ácidas, frituras e alimentos apimentados também devem ser evitadas por quem sofre com a doença devido ao fato de que também podem provocar irritação ao estômago.
Para saber a lista completa dos alimentos e bebidas que devem ser evitados, não deixe de consultar o seu médico.
Atenção: os dados apresentados aqui são gerais, portanto, qualquer decisão em relação à sua dieta para gastrite precisa ser tomada sob a orientação do médico. Vale lembrar que diferentes pessoas possuem diferentes quadros da doença, com diferentes características, o que requer um cuidado individualizado com o médico, que saberá indicar o que é melhor e mais apropriado para o seu paciente.
