Cuscuz low carb com pinhão
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento 2 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de couve-flor ralada
- 1 colher (sopa) de ervilha
- 1 colher (sopa) de sementes de abóbora
- 5 unidades de pinhão triturados
- 1 colher (sopa) de goji berry
- 1 colher (sopa) de uva-passa
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 pitada de leite dourado
- sal a gosto
- ervas frescas a gosto (alecrim, cebolinha, manjericão)
- açafrão-da-terra (ou cúrcuma) a gosto
- cominho (alcarávia ou kümmel) a gosto
- curry (ou caril) a gosto
Modo de Preparo
Refogue a couve-flor no azeite. Acrescente o sal, a ervilha, a semente de abóbora, os temperos e o restante dos ingredientes. Sirva com um fio de azeite.
*Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner, parceira de BOA FORMA.
