Falta de Vitamina C – Sintomas, Causa, Fontes e Dicas
Categorias: Suplementos / Vitaminas e Minerais
Vitaminas são grupos de substâncias necessárias para manter o corpo saudável. A vitamina C não é produzida pelo corpo humano, mas é um componente essencial para sua dieta. Ela é requerida para uma substância chamada colágeno que é necessária para a saúde e reparação de vários tecidos do corpo, como pele, ossos, cartilagem, ligamentos e tendões, paredes dos vasos sanguíneos e dente.
A vitamina C tem um papel fundamental no nosso organismo, auxiliando a cicatrização de feridas e facilitando a recuperação de queimaduras, e é também uma vitamina antioxidante que trabalha com função de imunidade e absorção de ferro. Vamos conferir o que a falta de vitamina C pode trazer ao organismo e quais seriam os problemas extremos.
Sintomas em casos de falta de vitamina c
Em países desenvolvidos, a deficiência de vitamina C no corpo pode ser parte de desnutrição geral. Os sintomas mais comuns e primários são:
- Fadiga, cansaço e depressão: É um dos sintomas mais rápidos. A falta de vitamina C faz com que o corpo se canse rapidamente e tenha uma redução de energia. Além disso, a fadiga pode levar a outras doenças;
- Dores musculares: Dores nos membros e articulações pode ser um sintoma da falta de vitamina C;
- Hematomas, manchas pequenas e contusões avermelhadas e azuladas na pele:Equimoses com facilidade e manchas excessivas podem ser um sinal que o corpo precisa de vitamina C com mais frequência.
- Problemas bucais: A ingestão da vitamina C auxilia na saúde dos dentes e gengivas, já a falta dela posse causar deterioração das gengivas e dependendo do caso pode alcançar um problema mais perigoso como o escorbuto (doença crônica causada pela carência de vitamina C levando a hemorragias, alterações e sangramento das gengivas e queda da resistência às infecções). No entanto, é incomum e geralmente aparecem os sintomas em um período em torno de três meses ou mais;
- Pele e cabelo secos: Uma mudança nos cabelos e peles também podem ser um sinal que o corpo não está consumindo um número suficiente de vitamina C e outras vitaminas e minerais essenciais;
- Infecções: Se o indivíduo estiver há um grande período sem a quantidade suficiente da vitamina, ele poderá ter dificuldade na cicatrização de feridas e dificuldade na luta contra infecções, pois geralmente o sistema de imunidade do corpo está desbalanceado;
- Alteração de humor: as rápidas alterações de humor, temperamento curto e irritabilidade também podem ser um princípio de escorbuto;
- Anemia: Também conhecida pela falta de ferro, a anemia também pode ser um possível sinal de deficiência da vitamina C.
Outros sintomas também podem aparecer, como: hemorragias nasais, má cicatrização de feridas, problemas no combate de infecções, dores articulares, mudanças nos ossos, perda de dentes e depressão.
Em casos mais extremos e raros, se não for diagnosticado ou tratada, a deficiência pode levar à falta de ar, febres, convulsões. Em lactantes e crianças, o crescimento ósseo também pode ser prejudicado.
Em adultos, os sintomas se desenvolvem depois de semanas a meses da falta de vitamina C, gerando assim fraqueza, irritabilidade, perda de peso entre outros.
Causas da deficiência de vitamina C
No caso de adultos, a causa principal da falta de vitamina C seria por conta de uma dieta inadequada e falta da mesma na dieta. Atualmente, não é muito difícil encontrar alimentos ricos em vitamina C em seus valores nutricionais, e é possível encontrá-los em qualquer lugar. Mas se a pessoa tem uma dieta com pouca variedade ou apenas rica em produtos industrializados, pode ficar mais difícil de conseguir a quantidade adequada de vitamina c.
Outra causa da ingestão do baixo nível dessa vitamina seria que o corpo pode não estar absorvendo corretamente o que está entrando. Isso pode ocorrer devido ao mal funcionamento dos órgãos ou algum tipo de bloqueio vindo do intestino e cólon. Pode ser necessário verificar qualquer problema digestivo, para isso, procure um médico para melhores exames.
O papel fundamental da vitamina C e seus benefícios
A vitamina C é importante em muitos processos metabólicos. Veja abaixo alguns deles:
- Formação do colágeno: O colágeno é usado de diferentes maneiras pelo corpo. O papel principal é de fortalecer a pele, vasos sanguíneos e ossos. O corpo também depende do colágeno para curar feridas;
- Função antioxidante: Os antioxidantes combatem os radicais livres (membranas que podem causar danos nas células). A vitamina C é um ótimo antioxidante;
- Absorção de ferro: A absorção de ferro é auxiliada pela vitamina C. (Exemplo de alimentos com ferro: feijão e lentilhas);
- Luta contra infecção: O sistema de imunidade requer vitamina C para um funcionamento adequado;
- Tratamento de gripes: Alguns estudos já feitos mostram que a vitamina também serve na prevenção da gripe e resfriado, além disso, ajudam a controlar alergias;
- Protege contra efeitos do estresse: A vitamina C possui um papel fundamental no desempenho da proteção do cérebro e do sistema nervoso contra o estresse. Isso acontece pois são necessários níveis suficientes de vitamina C para síntese de hormônios do estresse como a adrenalina;
- Ajuda a diminuir o colesterol: Pois ela tem um papel fundamental na redução do colesterol no sangue. Basicamente acontece isso pois há a conversão de colesterol em sais biliares que podem ser eliminados facilmente do corpo;
- Regulam os níveis de açúcar em diabéticos: Pessoas que sofrem de diabetes podem se beneficiar com alimentos ricos em vitamina C, isso porque ela ajuda nos níveis de açúcar no sangue;
- Melhora nos sintomas de asma: Como um bom antioxidante, a vitamina melhora na função dos pulmões e vias respiratórias;
- Redução de risco da catarata: A vitamina também tem um papel na melhora da visão e previne o desenvolvimento da catarata, isso porque os olhos precisam da vitamina para eliminar os radicais livres que são geradas devido à exposição do sol;
- Entre outros: A vitamina C também é usada para diversos outros objetivos como na produção de outras substâncias importantes no corpo, como substâncias químicas cerebrais (neurotransmissores).
Como repor a falta de vitamina C
Em casos mais sérios, a reposição e o tratamento precisam ser feitos com suplementos e a ingestão de alimentos ricos na vitamina. Caso necessite, procure ajuda de um profissional da área como um nutricionista.
No entanto, caso outra doença estiver envolvida (como alcoolismo, anorexia, bulimia ou depressão), o tratamento da doença pode ser ainda mais importante. Nesses casos, o médico pode considerar que a dieta não será seguida e aí que entram os suplementos dietéticos prescritos para serem usados regularmente.
Depois de um período, a ingestão do suplemento pode ser interrompida e poderá seguir com a ingestão de legumes e frutas, isso evitará que você tenha problemas com essa vitamina novamente.
Fontes de vitamina C e dicas
Existem diversos alimentos que são ricos em vitaminas C e que podem ser incluídos facilmente na dieta. Além disso, como dito anteriormente, tente comer as frutas e vegetais crus para que mantenham seus nutrientes essenciais, ao cozinhá-los eles podem perder algumas vitaminas, entre elas a vitamina C.
- Frutas cítricas: laranjas, toranjas e limões.
- Alguns frutos: morangos, groselha, framboesa, amoras e mirtilos, melão, melancia e kiwi.
- Vegetais: espinafre, pimentão verde e vermelho, tomate, couve-flor, repolho, brócolis, couve de Bruxelas e batatas.
Cerca de 90% da vitamina C é encontrada em frutas e legumes e vale lembrar que na hora de cozinhar há uma redução de 30%-40% da vitamina C. O cozimento a vapor preserva melhor as vitaminas dos alimentos. Também é possível encontrá-la em leites frescos, peixes e algumas carnes como fígados e rim.
A ingestão de vitamina C diária depende do sexo e da idade. Mulheres grávidas e lactantes necessitam de maiores quantidades de vitamina C. Veja abaixo a quantidade para cada um:
- Crianças entre 1 a 10 anos: 30mg de vitamina C por dia;
- Crianças entre 11-14 anos: 35mg de vitamina C por dia;
- Superior a 15 anos e adultos: 40mg de vitamina C por dia.
