Gaspacho de mamão papaia

Categorias: Receitas

• Dificuldade Fácil
• Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
• Rendimento 2 porções

Ingredientes

• ¹⁄₂ mamão papaia (ou papaya) semimaduro
• 1 xícara (chá) de tomate cereja
• 1 pitada de noz-moscada
• ¹⁄₄ cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de vinagre de maçã
• 2 unidades de tomate seco
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• limão (opcional)
• gelo a gosto
• manjericão (para decorar)

Modo de Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador. Polvilhe com um pouco de noz-moscada e decore com o manjericão.

*Receita sugerida pelo chef e consultor de gastronomia funcional Flávio Passos, apresentador do programa Comer Bem Que Mal Tem, no Canal Sony.

Fonte

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