Gelatina Prende ou Solta o Intestino?
Categorias: Alimentos Para Dieta / Dieta
Uma boa opção de prato para o lanche da tarde ou de sobremesa para depois do almoço ou do jantar, a gelatina também é conhecida por servir como fonte de colágeno. Ela é composta por aminoácidos que contribuem com a síntese e com a renovação do colágeno, que tem a função de impedir a destruição dos tecidos que fazem parte da estrutura da pele, dos ossos, das cartilagens e dos tendões.
O consumo regular da gelatina está associado a benefícios como a diminuição dos níveis de colesterol no sangue e o controle da glicemia, além de ajudar a deixar os cabelos, a pele e as unhas mais bonitas.
Será que a gelatina prende ou solta o intestino?
Vamos começar a entender se a gelatina prende ou solta o intestino, falando sobre a questão do intestino preso.
A gelatina também tem a capacidade de absorver água e fluidos, o que faz com que ela auxilie a prevenir a retenção de líquidos e o inchaço estomacal ao mesmo tempo em que melhora a prisão de ventre, também conhecida como intestino preso.
Segundo artigo da nutricionista Laura Schoenfeld, a gelatina realmente absorve a água, mas colabora com a manutenção de fluidos no trato digestivo, promovendo um bom trânsito intestinal e uma movimentação intestinal saudável.
Conforme Schoenfeld, sopas e caldos ricos em gelatina são uns dos principais componentes da chamada dieta GAPS, que tem a promoção de uma digestão saudável como um de seus objetivos.
A nutricionista Tatiana Zanin falou a respeito dos benefícios da gelatina e afirmou que o auxílio ao combate à prisão de ventre é um deles.
Por outro lado, a terapeuta nutricional Catherine Crow da Butter Nutrition afirmou que consumir uma quantidade muito grande de gelatina pode causar perturbações digestivas como o intestino preso, o inchaço e a ausência de apetite.
O conselho da terapeuta nutricional em relação ao consumo da gelatina é utilizar de meia a uma colher de sopa do produto diariamente e ir aumentando a dose lentamente a cada semana conforme o que o organismo da pessoa tolerar.
No mesmo sentido, em artigo publicado no Diagnosis Diet, a médica Georgia Ede afirmou que alguns de seus pacientes já relataram que tiveram problemas de intestino preso ao consumirem a gelatina, principalmente nos casos em que ela é encontrada muito concentrada, como acontece com as balinhas de goma.
A gelatina é um dos alimentos que prendem o intestino graças ao fato de possuir substâncias que não são digeridas, o que aumenta o volume das fezes e faz com que a quantidade de água diminua.
A diarreia
Continuando a conversa para entendermos se a gelatina prende ou solta o intestino, vamos abordar a questão da diarreia.
A diarreia pode sim ser experimentada durante o consumo da gelatina, principalmente no caso de indivíduos do sexo masculino, com mais de 60 anos de idade, que tomem medicamentos ou suplementos com gelatina de 5 a 10 anos, também façam uso do remédio Efavirenz (medicamento que pode ser utilizado no tratamento da AIDS), e tenham infecção pelo HIV.
Além disso, segundo publicação do site do médico Drauzio Varella, quando se tem um quadro de diarreia já estabelecido, a gelatina é um dos alimentos preferíveis a serem consumidos durante o período em que a condição persistir.
No mesmo sentido, em artigo, a nutricionista Tatiana Zanin explicou que, para interromper mais rapidamente um quadro de diarreia, devem ser ingeridos alimentos que prendem o intestino, além de consumir bastante água para que o corpo permaneça hidratado.
E, de acordo com Tatiana, a gelatina é realmente um dos alimentos indicados para o consumo durante o período da diarreia. De acordo com ela, isso deve-se ao fato da gelatina ser rica em água. Neste caso, estamos falando do alimento, obviamente.
