Granola low carb
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Rápido (até 30 minutos)
- Rendimento
- Testada e aprovada
Ingredientes
- 1⁄2 xícara (chá) de castanha-do-pará
- 1⁄2 xícara (chá) de castanha de caju
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1⁄2 xícara (chá) de amaranto em flocos
- 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora e de girassol
- 1 colher (sopa) de gergelim
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de melaço de cana-de-açúcar (ou mel)
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de cranberry
- 1 colher (sopa) de uva-passa
- 1 colher (sopa) de damasco picado
- coco em fitas (opcional)
Modo de Preparo
Pique as castanhas e coloque num bowl junto com a aveia e o amaranto. Misture o óleo de coco, o melado e a canela e incorpore bem à mistura do bowl. Coloque em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos (fique de olho para não queimar). Retire do forno e acrescente as frutas secas (se quiser). Em seguida, transfira para outra travessa para não amolecer com o calor.
Receita sugerida pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite
