Jardineira de frango
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Rápido (até 30 minutos)
- Rendimento 4 porções
Ingredientes
- 250 gramas de peito de frango picado em cubos
- 1 pitada de sal pimenta e salsa a gosto
- 1⁄2 unidade de suco de limão
- 1 unidade de cebola picada
- 1 unidade de tomate cortado em cubos
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 unidade de chuchu em cubos
- 1 unidade de cenoura em cubos
- 2 xícaras (chá) de vagem picada
Modo de Preparo
Tempere o frango com o sal, a pimenta e o limão. Reserve. Numa panela, refogue a cebola com o azeite e, em seguida, coloque o tomate. Junte o frango e acrescente dois dedos de água (para não ressecar). Cozinhe com a panela tampada até o frango ficar macio. Adicione o chuchu, a cenoura e a vagem. Cozinhe só até os legumes ficarem al dente. Finalize com a salsa.
