Leite Faz Mal Para Gastrite?
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De acordo com informações do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, sigla em inglês), o Brasil foi o quinto país que mais consumiu leite no mundo ano de 2013, com uma ingestão de 12 mil toneladas fluidas em todo o país.
Conforme os mesmos dados, o país campeão no consumo de leite em 2013 foi a Índia, com a ingestão 54 mil toneladas. Já o consumo total de leite em todo o planeta ficou em aproximadamente 177,55 toneladas.
Fonte de cálcio e geralmente fortificado com vitamina D, o leite de vaca costuma ser associado ao efeito de beneficiar a saúde dos ossos, já que esses nutrientes atuam justamente neste sentido. Mas será que é todo mundo que pode tomar leite? Por exemplo, será que o leite faz mal para gastrite? Muitas pessoas que estão com este problema ficam na dúvida se o leite ajuda ou atrapalha a condição. Vamos analisar isso agora, então.
O leite faz mal para gastrite?
Pessoas com intolerância à lactose não podem consumir o leite de vaca porque não conseguem digerir a substância que está presente na bebida e é conhecida como o açúcar do leite. É também encontrada em outros produtos lácteos.
Mas como saber se o leite faz mal para gastrite? O primeiro passo para entender isso é saber melhor do que se trata essa condição. Estamos falando de uma doença caracterizada pela inflamação, erosão ou infecção do revestimento do estômago.
A gastrite pode ser aguda – cuja duração é de pouco tempo – ou crônica – quando a condição persiste durante meses e até mesmo anos. A origem da doença pode estar associada a uma bactéria chamada Helicobacter pylori, a vírus, parasitas, fungos ou ao refluxo da bile para dentro do estômago.
O que acontece é que a mucosa que protege a parede estomacal enfraquece. Com isso, os sucos digestivos produzidos pelo estômago danificam o tecido de revestimento do órgão. Está bem, mas você já deve estar se perguntando onde é que o leite entra nisso tudo, não é mesmo?
Parte do tratamento para a gastrite consiste em evitar o consumo de alimentos que possam causar ainda mais irritação ao estômago. Bebidas ácidas causam irritação e itens ricos em gorduras aumentam a inflamação no revestimento estomacal e, portanto, devem ser evitadas, conforme informou o Centro Médico da Universidade de Maryland.
- Veja também: Alimentos bons para gastrite.
O leite faz mal para gastrite e entra na lista de alimentos que devem ter o seu consumo limitado ou evitado devido ao fato de especialistas acreditarem que o cálcio e os aminoácidos encontrados na bebida estimulam a produção de ácido e, consequentemente, fazem com que o quadro da doença seja agravado.
Uma curiosidade sobre a relação entre o leite e a gastrite é que durante anos os médicos costumavam dizer aos seus pacientes diagnosticados com gastrite e úlcera para tomar leite como forma de revestir o estômago e auxiliar a bloquear os efeitos dos ácidos.
No entanto, tal crença já caiu por terra, e atualmente acredita-se que a bebida não deve ser utilizada como maneira de aliviar a dor gástrica. Isso porque, ainda que ela cause uma melhora instantânea, o leite também traz, logo em seguida, um agravamento da gastrite.
Dica: um pequeno teste
Uma recomendação que serve para o consumo do chamado leite bruto (não pasteurizado) por parte dos indivíduos diagnosticados com gastrite é fazer um pequeno e simples teste com o produto. Funciona assim: ingira a bebida e veja como o seu organismo reage e se acontece ou não um crescimento nos sintomas da condição.
Caso os sintomas não aumentem, isso é sinal de que o leite bruto (não pasteurizado) pode ser consumido, porém, com moderação e sem exageros, obviamente. O mesmo teste pode ser feito com produtos laticínios como iogurte e kefir.
Entretanto, antes de fazer o teste, converse com o seu médico se ele é apropriado para o seu caso e pergunte a ele a respeito de uma porção diária ou semanal de leite que você pode consumir sem que sejam causados problemas ao quadro da doença.
Outros alimentos que devem ser evitados por quem tem gastrite
Assim como o leite faz mal para gastrite, há um lista de outros alimentos que as pessoas diagnosticadas com a condição devem evitar também:
- Leite com chocolate;
- Chocolate quente de cacau;
- Qualquer bebida com cafeína;
- Café descafeinado;
- Chá de hortelã;
- Chá preto;
- Bebidas alcoólicas;
- Sucos cítricos;
- Frutas cítricas;
- Pimenta-do-reino;
- Sementes de mostarda;
- Noz-moscada;
- Alimentos com corantes e conservantes;
- Gomas de mascar;
- Pimenta chili;
- Produtos laticínios feitos à base de leite integral;
- Chocolate;
- Queijos picantes ou com tempero forte;
- Embutidos como salame, salsicha e mortadela;
- Linguiça;
- Bacon;
- Carne vermelha;
- Outros alimentos apimentados;
- Tomate;
- Comidas processadas e refinadas como pães, macarrão, produtos com açúcar adicionado, alimentos com gorduras trans, óleos vegetais refinados, frituras e produtos laticínios pasteurizados;
- Produtos à base de tomate como molhos de tomate, massas de tomate ou sucos de tomate.
Caso já tenha sido diagnosticado com a doença, converse com seu médico para conhecer as recomendações completas de como uma alimentação para gastrite deve ser e siga integralmente o tratamento indicado por ele.
Entre os sintomas da gastrite, encontram-se: a indigestão, a queimação, a azia, o vômito (inclusive com sangue), a náusea, a perda de apetite e as fezes escuras.
E se você já experimentou um ou mais dos sintomas da condição, mas ainda não verificou se a possui ou não, consulte seu médico o mais rápido possível para receber o diagnóstico e dar início ao tratamento adequado, caso seja necessário.
