Leite Prende ou Solta o Intestino?
Categorias: Alimentos Para Dieta / Dieta
O leite é um dos alimentos mais consumidos e está também presente em uma infinidade de receitas. Muitas pessoas relatam desconfortos estomacais e efeito laxativo ao tomar leite, enquanto outras relatam o oposto, um efeito de prisão de ventre. Afinal, por que isso acontece? Será que o leite prende ou solta o intestino? Vamos entender isso agora.
O leite proporciona muitos benefícios para a saúde. Ele contém bastante proteína, que é fundamental para os ossos e para a pressão arterial. Alguns produtos derivados do leite produzem uma boa digestão, mas o leite puro pode causar problemas digestivos para algumas pessoas. E dependendo do organismo individual e suas particularidades, o leite prende ou solta o intestino.
Composição do leite humano
O leite materno oferece ao recém nascido um alimento completo que atende perfeitamente a suas necessidades. Embora siga uma composição similar, suas características bioquímicas específicas variam conforme a mulher, o horário, a alimentação, fases da amamentação, e até mesmo durante a mesma mamada.
Mas é importante ter claro que a composição do leite materno é muito diferente do leite que compramos no mercado. Então, o raciocínio de que leite não faz nenhum mal porque é nosso primeiro alimento não é válido.
O leite e os problemas de digestão
A Dra. Vikki Petersen, fundadora do Centro Médico Saúde Agora, é muito critica do leite de vaca na alimentação humana. Ela explica o que acontece no intestino delgado, ao se processarem os laticínios:
- O leite paralisa a formação de glucosamina do intestino delgado, que é responsável pela defesa dos tecidos. Também prejudica o sistema imunológico, afetando as importantes células T – que podem causar asma e alergias.
- A grande quantidade de proteínas e fósforo do leite de outros mamíferos prejudica as paredes do órgão.
- Os produtos derivados do leite possuem substâncias químicas muito concentradas, que também podem ser tóxicas para o intestino delgado.
- Os laticínios criam uma mucosa no revestimento do intestino, que impede a absorção de outros nutrientes, causando dessa forma, uma inflamação.
O leite prende ou solta o intestino? Ambos, por intolerância à lactose
Tanto na diarréia quanto na prisão de ventre, a causa deve-se à intolerância à lactose. No entanto, a resposta à ingestão de leite depende das condições individuais, do metabolismo, e da dieta principalmente.
A intolerância à lactose um distúrbio mais comum em adultos, mas ocorre também na infância, e pode ser revertida. Ela pode ser resultado do envelhecimento, ou de alguma doença (celíaca, gastroenterite, doença de Crohn), ou congênita.
O que é intolerância à lactose?
A intolerância à lactose é a incapacidade da digestão do açúcar existente no leite e seus derivados. Ela ocorre no intestino delgado, quando o organismo não produz ou não produz em quantidade suficiente a enzima digestiva chamada lactase, que quebra e decompõe a lactose, ou seja, o açúcar do leite. para convertê-la em glucose e galactose.
A intolerância não é perigosa, mas bastante comum. Se intolerância se apresentar na forma de dores abdominais, gases, náuseas, ocorrerá diarréia. Ela pode ser controlada através de dieta, através de leite sem lactose, e suplementos da enzima lactase, antes da ingestão do leite. Pode-se evitar o leite e derivados e utilizar alternativas como leites vegetais, ou leite sem lactose.
- Veja mais: Benefícios do leite vegetal e como fazer em casa.
Também pode ocorrer o efeito contrário, como a prisão de ventre, que se apresenta com inchaço, cólicas e ausência de evacuação.
Leite e prisão de ventre
O leite que compramos em caixa, nos supermercados, pode conter antibióticos e hormônios provenientes das vacas que os produziram. Apesar do processo de pasteurização a que é submetido ser a fim de eliminar as bactérias que se criam no leite, ele também remove enzimas, vitaminas e minerais importantes, que auxiliam na digestão do próprio leite.
Outra informação que explica a prisão de ventre pela ingestão de leite é o fato das vacas serem alimentadas com ração, em criações extensivas, ao invés de pasto. Essa ração pode causar problemas deste tipo em pessoas sensíveis a esse tipo de alimento que passa para o leite.
A formação de muco é outra disfunção causada pelos laticínios e derivados que dificulta o processo digestivo e culmina em prisão de ventre.
Tipos de leite e alternativas
Muitos pesquisadores afirmam que o leite desnatado e outras variedades, como o semi desnatado, têm menos probabilidade de causar problemas de prisão de ventre.
O leite desnatado ou semi desnatado é mais digerível, de fato, do que o leite integral. Além de não causarem problemas estomacais, são melhores para a saúde. Contêm menos calorias, portanto também ajudam no controle de peso. Evitar o leite integral também pode diminuir sua ingestão de gorduras saturadas, maléficas ao coração.
EExistem outros tipos de leite que você pode utilizar como anternativas. O de soja, por exemplo, é recomendado para qualquer pessoa que estiver apresentando problemas de prisão de ventre. Há ainda o leite de cabra, ou mesmo os leites vegetais como amêndoa, aveia e arroz.
Veja mais:
- Como fazer leite de soja em casa.
- Benefícios do leite de cabra para a saúde e boa forma.
Quantidades e misturas
Uma outra razão pela qual o leite prende ou solta o intestino pode ser o leite misturado com determinados ingredientes. Por exemplo, um copo de leite pode ser saudável para você, mas um copo de leite com chocolate em pó, não tanto. A mistura do leite com sorvete e outros alimentos também são exemplos disso.
As quantidades podem interferir no sistema excretor também. Um copo de leite por dia pode não fazer mal, mas dois ou três, sim. Preste atenção a isso.
O leite e os bebês
Os bebês também sofrem de prisão de ventre eventualmente. Caso estejam na fase de amamentação, é mais provável que tenham ingerido leite de vaca, porque dificilmente o leite materno provocaria este tipo de distúrbio.
O leite materno é muito mais fácil de ser metabolizado pelas crianças nessa idade. Mas os sintomas de prisão de ventre nos bebês são mais difíceis de serem diagnosticados. Se estiverem sendo amamentados, naturalmente as evacuações serão em menor quantidade. Consulte o pediatra do seu filho caso ele apresente sintomas.
