Levedo de Cerveja Engorda?
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Não é de hoje que a levedura de cerveja é usada como suplemento alimentar. Apesar de levar “cerveja” no nome, o levedo de cerveja possui várias propriedades nutricionais, sendo fonte até mesmo de proteína. Mas será que o levedo de cerveja engorda? Será que o levedo de cerveja emagrece? Se você usa ou quer usar esse suplemento, leia este artigo.
O que é o levedo de cerveja?
O levedo ou levedura de cerveja nada mais é que um tipo de fungo usado no processo de fermentação para fabricar a bebida.
Propriedades nutricionais do levedo de cerveja
Uma das coisas que mais chama atenção na levedura de cerveja é seu alto teor proteico. Por não ser proteína de origem animal, ela é muito usada por vegetarianos e veganos para suprir suas carências de proteínas. Além disso, ela pode ser uma ótima combinação com BCAA.
O levedo de cerveja (levedura) também tem grande valor mineral e vitamínico e possui:
- Potássio
- Cromo
- Selênio
- Vitaminas do complexo B (biotina, tiamina, niancina, riboflavina, ácido fólico, ácidop pantotênico, vitamina B6)
Ao contrário do que se acredita, o levedo de cerveja não possui vitamina B12, mas com frequência os laboratórios a adicionam nos suplementos do levedo.
Para que serve a levedura de cerveja?
Além de promover a saúde como um todo, melhorando questões como fadiga, problemas com cabelo, pele e unhas, ela pode auxiliar em outros problemas:
- Diabetes (algumas marcas retiram o cromo, substância que auxilia no controle do diabetes, portanto, certifique-se que a marca escolhida contém cromo)
- Anemia
- Prisão de ventre
- Estresse e nervosismo
- Hipoglicemia
- Colesterol alto
- Síndrome do túnel carpal
- Diarreia
- Infecções do trato respiratório, como os vários tipos de gripe
- TPM
- Perda de apetite
Efeitos colaterais do levedo de cerveja
O levedo de cerveja não possui efeitos colaterais sérios. Entre eles estão:
- Problemas estomacais
- Gases
- Inchaço
Ao incluir o levedo de cerveja na sua rotina, o melhor é consultar um médico, especialmente se você sofrer de diabetes ou hipoglicemia.
Afinal, o levedo de cerveja engorda?
Por possuir proteína, carboidrato e uma pequena quantidade de gordura, o levedo de cerveja possui também calorias. Isto quer dizer que você precisa adicionar o número de calorias ao seu consumo diário de calorias. Você também precisa ficar atento para seu apetite, pois o levedo de cerveja também é usado para abrir o apetite. Com um apetite maior (apetite e não fome real, física), você também corre o risco de ingerir mais calorias do que deveria, independentemente de estar em um processo de emagrecimento ou não. Entretanto, não há estudos conclusivos sobre o impacto real das calorias do levedo ou mesmo do apetite maior no ganho de peso.
O levedo de cerveja emagrece?
Existem alguns estudos que indicam que o cromo auxilia na quebra de gordura. A vitamina B6 também é um agente no uso da gordura como fonte de energia. Portanto, a carência desses dois nutrientes pode contribuir para o aumento do peso. No entanto, não há estudos que comprovem que a levedura de cerveja contribui de forma significativa para a perda de peso. Para não ter erro, uma das melhores alternativas, nesse caso, é buscar suplementos naturais para perder peso.
Como usar a levedura de cerveja?
Você encontra o levedo de cerveja em comprimido, cápsulas, farelo e em pó. Embora não seja necessária a prescrição médica para adquiri-lo, você deve seguir as recomendações médicas em relação à dosagem diária.
Você pode usar em sopas, vitaminas, sucos ou mesmo seguir alguma das receitas onde o levedo de cerveja é o protagonisata.
Quem pode usar o levedo de cerveja?
O melhor é consultar seu médico para saber se você pode usar este suplemento. Normalmente, se você possui uma das seguintes condições, você não deve usa-lo:
- Candidíase
- Gota
- Altos níveis de ácido úrico
- Alergia a mofo ou penicilina
Não há estudos que comprovem a segurança ou que indique que o levedo de cerveja é nocivo para grávidas. O melhor é evitar. Se você precisar, há vários outros suplementos disponíveis feitos especialmente para grávidas. Converse com seu médico.
Duração do uso do levedo de cerveja
Não é porque a levedura de cerveja é natural que ela está liberada totalmente. Não há pesquisas suficientes para provar sua segurança por tempo prolongado. Siga a orientação médica ou use por um período curto, indicado no rótulo.
