Lista de Alimentos Que Provocam Gases
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A vida agitada e corrida de quem vive nos grandes centros nem sempre possibilita uma alimentação balanceada, em ambiente calmo e tranquilo, com o tempo suficiente para fazer dessa refeição um momento de prazer, onde devemos mastigar bem os alimentos, sentindo e apreciando seu sabor.
A pressa orienta o cardápio. A maioria das pessoas não se preocupa com a qualidade do que come. Muitas vezes comem proteínas demais e se esquecem das fibras, outras vezes colocam somente carboidratos em seus pratos, e após a refeição sentem-se pesados, desanimados para continuar a jornada de trabalho.
A má alimentação provoca fermentação excessiva desses alimentos dentro de nosso corpo, e essa fermentação formará gases, que comprimem as paredes do estômago e intestino, nos causando desconforto. Dá pra mudar isso sem tomar medicamentos?
Claro que sim. Basicamente, uma mudança não radical na dieta e estilo de vida. Basta prestar atenção ao que se come e quanto se come, conhecendo quais são os alimentos que provocam gases e evitando-os em excesso.
Por que os gases se formam?
Parte dos gases que se encontram dentro de nosso organismo, após as refeições, vieram da fermentação dos alimentos, enquanto outra parte é o ar que engolimos, enquanto comíamos ou bebíamos alguma coisa.
O gás produzido em nosso intestino pode ser um sub-produto da digestão de alguns alimentos, ou quando esses alimentos não foram digeridos completamente.
Gases podem significar uma doença séria se:
- As dores abdominais forem intoleráveis, com cólicas fortes demais, podendo então ser um indício da Síndrome do Intestino Irritável;
- O abdômen apresentar um aumento de volume fora do comum, ou fora do aceitável;
- Houver dificuldade em eliminá-los, mesmo com dieta adequada e medicamentos comuns, vendidos em farmácia, sem receita.
Na maioria das vezes, os gases não estão atrelados a doenças graves, mas, caso alguns dos sintomas acima se apresentem, convém procurar um médico.
Dicas
Além de evitar alimentos que provocam gases, algumas pequenas dicas, ligadas a mudanças de hábitos cotidianos, poderão ser de grande valia.
- Comer pequenas refeições: Para as pessoas que apresentam predisposição à formação de gases, comer porções menores divididas em intervalos de três horas, poderá ajudar bastante.
- Comer devagar: Para algumas pessoas, comer devagar é bastante difícil, mas é preciso ter consciência de que a digestão começa na boca. Quando mastigamos bem os alimentos, estamos facilitando todo o resto do processo digestivo, ou seja, a permanência desse alimento em nosso estômago será menor, fazendo com que chegue ao intestino e passe por ele mais rapidamente, evitando a morosidade, que poderá gerar a fermentação e, consequentemente, os gases.
- Evitar chicletes: Gomas de mascar farão com que as pessoas engulam mais ar, e esse ar será engolido juntamente com a saliva, aumentando o volume de gás dentro de nosso organismo.
- Evitar produtos lácteos: Essa dica é para pessoas intolerantes à lactose. Nesse caso, a formação de gases e muito maior do que em pessoas sem esse problema. Pode-se tentar a substituição por produtos de baixa lactose, para minimizar os efeitos. Se mesmo assim não houver resultado satisfatório e não for possível eliminar esses produtos da dieta, pode-se tentar suplementos de lactase, que é uma enzima que ajudará na digestão da lactose.
- Exercícios físicos regulares: Além de promoverem um bem estar geral, os exercícios ajudam no bom funcionamento do intestino, facilitando a eliminação dos gases.
- Não fumar: Os malefícios do cigarro são mais do que conhecidos, portanto, vale lembrar que a pessoa que fuma ingere mais ar do que deveria, e obviamente, esse excesso vai aumentar o volume abdominal e o desconforto.
- Probióticos: Para algumas pessoas, os probióticos costumam ajudar.
Alimentos que provocam gases
Alimentos que dão gases geralmente são ricos em alguns oligossacarídeos, como por exemplo a inulina – uma espécie de fibra alimentar presente nos vegetais. Os principais alimentos fermentadores seguem abaixo:
- Feijões de todos os tipos;
- Batatas de todos os tipos;
- Batata doce de todos os tipos;
- Mandioca;
- Brócolis;
- Couve de Bruxelas;
- Repolho branco e roxo;
- Couve-flor;
- Alho-poró;
- Alcachofra;
- Lentilha;
- Grão de bico;
- Cebola;
- Alho;
- Rabanete;
- Nabo;
- Trigo e seus derivados (pães, massas, bolachas, etc);
- Produtos lácteos;
- Fermentos;
- Refrigerantes.
Entendendo melhor
Vamos falar mais detalhadamente sobre alguns alimentos que provocam gases, bem como outros produtos presentes no nosso dia a dia:
- Feijão: Talvez seja o mais conhecido dos alimentos que dão gases. Os carboidratos complexos do feijão são mais difíceis de serem digeridos. Quando eles chegam ao nosso intestino, as bactérias de alimentam deles, provocando gases.
- Produtos lácteos: Assim como o feijão, os produtos que contêm lactose, ao chegarem ao intestino, serão o principal alimento das bactérias que lá habitam. Também haverá fermentação e formação de gases.
- Celíacos: Os celíacos sofrem de intolerância ao glúten. Caso comam alimentos com essa proteína, provavelmente sentirão muita flatulência.
- Adoçantes artificiais: Algumas pessoas desenvolvem sintomas de flatulência, a até mesmo de diarreia, quando fazem uso frequente dessas substâncias.
- Suplementos alimentares à base de fibras: Especialmente os que contêm psyllium poderão dar gases.
- Refrigerantes: Para quem tem predisposição à formação de gases, os refrigerantes e bebidas fermentadas como a cerveja deverão passar longe, uma vez que aumentarão consideravelmente a quantidade de gases no intestino.
- Antibióticos: Esse tipo de medicamento age diretamente na flora intestinal, provocando um desequilíbrio, e em alguns casos, flatulências. Esse problema será resolvido assim que seu uso for interrompido.
- Laxantes: Casos em que pessoas fazem uso indiscrimado de laxantes poderão trazer sérios problemas ao intestino.
Considerações finais
Em geral, o tratamento para os gases é bastante simples, não exigindo mudanças radicais.
Os alimentos que provocam gases, popularmente conhecidos e consumidos com frequência por todos nós, precisarão ser melhor avaliados na hora desse consumo.
Para os casos em que provoquem muitos gases, gerando desconforto, vale a pena substituí-los por outros similares, sem perder seu valor nutricional. No mais, nada impede que se tenha uma vida completamente normal.
