Mousse de cacau, abacate e manga
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Demorado (+45 minutos)
- Rendimento 2 porções
Ingredientes
- 1 unidade de manga média bem doce
- 3 colheres (sopa) de abacate maduro
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de mel de abelha
- 1 pitada de sal
- 1⁄2 unidade de manga em cubos (para decorar)
- hortelã (para decorar)
Modo de Preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes (menos a hortelã e a manga em cubos). Passe numa peneira, distribua entre duas taças e leve à geladeira. Coma geladinho.
Receita sugerida pelo chef Renato Caleffi, sócio e responsável pela cozinha do restaurante Le Manjue Organique, em São Paulo.
