Omelete com ervas frescas
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento 2 porções
- Testada e aprovada
Ingredientes
- 4 unidades de ovo
- 1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (sobremesa) de manteiga (ghee, de preferência)
- 1⁄2 colher (café) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) em pó
- sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata os ovos. Acrescente o sal e as ervas. Misture bem. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga, sem deixar queimar, e espalhe toda a mistura. Espere firmar um pouco e, com uma escumadeira, levante as bordas para que a parte líquida escorra para baixo da omelete e vá secando. Espere dourar.
Receita sugerida pela nutricionista Samantha Macedo, da Equilibrium Consultoria em Saúde e Nutrição, em São Paulo.
