Pasta de abacate com mostarda
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento 15 colheres (sopa)
Ingredientes
- 1 unidade de abacate pequena (ou 2 avocados) bem madura
- 1 dente de alho
- 1⁄2 unidade de limão-siciliano (só o suco)
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon (francesa)
- 1⁄4 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
No liquidificador, junte o abacate (ou avocado) e o alho. Acrescente os outros ingredientes e bata até a mistura ficar cremosa. Sirva com legumes crus cortados em palitos.
Receita sugerida pela chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde.
