Pé de moleque fit
Categorias: Receitas
- Dificuldade Médio
- Preparo Demorado (+45 minutos)
- Rendimento 10 unidades
Ingredientes
- 1⁄2 xícara (chá) de açúcar de coco ou mascavo
- 1⁄2 xícara (chá) de melaço de cana-de-açúcar ou mel
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal e sem casca
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 xícara (chá) de noz-pecã ou outra oleaginosa
- óleo de coco para untar
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o açúcar, o melaço de cana-de-açúcar e a água e esquente em fogo baixo. Mexa algumas vezes durante 10 minutos até formar uma calda. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e mexa até a mistura engrossar e soltar da panela. Despeje tudo em uma forma coberta com tapete de silicone ou antiaderente untada com óleo de coco. Espalhe a mistura na fôrma e aperte bem. Leve à geladeira por 30 minutos. Para servir, corte o pé de moleque em pedaços de acordo com o tamanho que desejar.
*Receita sugerida pela culinarista Alexandra Vaz, do Petit a Petit.
