Pizza de berinjela para comemorar sem culpa
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento
- Testada e aprovada
Ingredientes
- 2 unidades de berinjela
- molho de tomate (de preferência orgânico)
- queijo mussarela de búfala
- tomate cereja
- queijo pecorino ralado
- manjericão
- sal
- pimenta
- azeite de oliva
Modo de Preparo
Corte as berinjelas ao meio e acomode em uma forma. Tempere com azeite e sal e leve ao forno até que fiquem amolecidas. Passe um pouco do molho de tomate por cima de cada uma e salpique os queijos, os tomatinhos, as folhas de manjericão e a pimenta. Leve novamente ao forno por 10 minutos ou até que o queijo derreta.
* Receita sugerida pela Organomix (mercado online de alimentos orgânicos).
