Poke havaiano com arroz negro
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Rápido (até 30 minutos)
- Rendimento 2 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (sopa) de molho de peixe (nam pla)
- 1 colher (chá) de gengibre
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim
- 200 gramas de salmão
- 1 1⁄2 xícara (chá) de arroz negro
- 1⁄4 unidade de abacate maduro cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete)
- 1 colher (café) de gergelim para finalizar
Modo de Preparo
Para preparar o molho, misture o shoyu, o molho de peixe, o gengibre e o óleo de gergelim. Adicione o salmão e monte o prato: arroz por baixo, salmão e o abacate um ao lado do outro. Finalize com cebolinha e gergelim.
* Receita sugerida pelaculinarista saudável Monica Wagner, parceira da BOA FORMA.
