Polvo à vinagrete
Categorias: Receitas
- Dificuldade Médio
- Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
- Rendimento 8 porções
Ingredientes
- 1 kg de polvo limpo
- 3 unidades de tomate caqui grandes picados
- 1 unidade de cebola grande picada
- 1⁄2 xícara (café) de salsinha picada
- 1⁄4 xícara (chá) de cebolinha (francesa ou cebolete) picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 1 fio de vinagrete de vinho branco
Modo de Preparo
Na panela de pressão, coloque o polvo, inteiro ou já cortado, e cozinhe em água. Depois que a panela chiar, abaixe o fogo e aguarde 20 minutos. Em outro recipiente, misture os ingredientes e os temperos. Depois que o polvo cozinhar, espere esfriar e coloque o vinagrete. Sirva gelado.
