Quinoa Dá Gases?
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A quinoa é uma semente que vem de uma planta de 7 mil anos de idade originária das regiões montanhosas da América do Sul e que é conhecida também por ser uma fonte completa de proteínas.
Além disso, o alimento possui outros nutrientes importantes para o organismo humano como carboidratos, fibras, manganês, magnésio, cobre, ferro, zinco, potássio, selênio, vitamina B1, vitamina B6 e vitamina E.
A semente já foi associada a benefícios como: auxílio à perda de peso, suporte para a saúde do coração, ação antioxidante, auxílio à saúde do intestino, apoio para a saúde dos ossos e diminuição dos riscos de desenvolvimento da diabetes.
- Veja mais: Benefícios da quinoa – Para que serve e propriedades.
Mas será que é verdade que a quinoa dá gases?
Tudo isso parece muito bom. Mas será que o alimento provoca flatulências ou é mentira dizer que a quinoa dá gases?
Pois bem, a quinoa é rica em fibras e apresenta 5 g do nutriente a cada porção de uma xícara do alimento cozido, o que representa uma quantidade significativa da ingestão diária recomendada do nutriente que fica entre 25 g a 38 g para indivíduos adultos.
Consumir muita fibra na alimentação de maneira muito rápida pode provocar problemas como gases, inchaço e cólicas, por exemplo. Além disso, o excesso do nutriente pode prejudicar a absorção de minerais como ferro, zinco, magnésio e cálcio, informou a publicação.
No entanto, mesmo que a pessoa não atinja a meta diária, ela pode sofrer com alguns problemas. Vale a pena registrar que, se ela não estiver acostumada a consumir muitas fibras, o teor do nutriente encontrado na quinoa já pode ser suficiente para provocar efeitos colaterais, principalmente se a pessoa ingerir uma quantidade elevada do alimento.
Se depois de comer a quinoa, a pessoa experimentar gases, além de outros efeitos colaterais como inchaço ou diarreia, é provável que as fibras sejam as culpadas.
Isso acontece porque a bactéria do cólon não está acostumada a digerir toda a quantia de fibra que é encontrada na quinoa.
No entanto, o problema pode ser contornado se o indivíduo começar ingerindo porções menores e ir adicionando as fibras gradualmente às suas refeições. Se ainda assim os sintomas persistirem, é fundamental consultar-se com um médico para verificar o que está acontecendo e se eles não são sinais de algum outro tipo de problema de saúde.
- Veja mais: Lista de alimentos que provocam gases.
É bom também que pessoa se certifique de tomar bastante água conforme vai aumentando o seu consumo de fibras por meio de alimentos como a quinoa.
Isso porque a fibra necessita de água para passar pelo sistema digestivo e formar as fezes e quando uma pessoa consome mais fibra, porém, não ingere uma quantidade suficiente de água, pode ocorrer o agravamento de um quadro de intestino preso e ela ainda pode sofrer com dor abdominal.
Além disso, a ingestão de fibras sem a presença da água pode resultar no ressecamento do intestino.
Intolerância alimentar
É possível desenvolver intolerância a qualquer tipo de alimento, o que inclui a quinoa. E um quadro de intolerância alimentar é outro fator que torna possível dizer que a quinoa dá gases.
Quando existe esse quadro, o que acontece é que ao ingerir a quinoa o sistema digestivo da pessoa não consegue digerir as proteínas, os carboidratos ou açúcares presentes na composição do grão, o que provoca uma inflamação e o desconforto abdominal.
A dor de estômago é um dos sintomas mais comuns de intolerância alimentar em decorrência da dificuldade do organismo em digerir a semente. Entretanto, a pessoa que sofre com a intolerância à quinoa também pode experimentar gases como um sinal da condição, além de outros sintomas como inchaço, diarreia, náusea, vômito e cólica.
Se ao consumir a semente você sofrer com um ou mais dos sintomas mencionados acima, busque o auxílio do seu médico para que ele faça o diagnóstico, confirme se você sofre realmente com a intolerância à quinoa e determine como você deve lidar com a condição.
