Ratatouille
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 1 berinjela grande
- 1 tomate
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- sal a gosto
- manjericão a gosto
- açafrão-da-terra (ou cúrcuma) a gosto
Modo de Preparo
Fatie a abobrinha e a berinjela em fatias de 0,5 cm, e o tomate em fatias bem finas. Tempere tudo com sal, manjericão e cúrcuma. Distribua em uma forma, intercalando uma fatia de abobrinha, uma de berinjela e uma de tomate. Finalize com um fio de azeite por cima. Asse em forno 180ºC por 50 minutos.
* Receita sugerida pela culinarista saudável Mônica Wagner.
