Salada de grãos com maracujá
Categorias: Receitas
- Dificuldade Médio
- Preparo Rápido (até 30 minutos)
- Rendimento 6 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de quinoa (ou quinua) cozida
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico
- 1⁄2 xícara (chá) de trigo sarraceno cozido
- 1⁄2 xícara (chá) de cevadinha cozida
- 1 unidade de maracujá
- 1⁄2 xícara (chá) de hortelã fresca picada
- 3⁄4 xícara (chá) de amêndoas torradas e picadas
- sal e azeite a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os grãos, acrescente a polpa do maracujá, o sal e o azeite. Finalize com a hortelã e amêndoas.
