Sashimi maçaricado de salmão com manga e amêndoa
Categorias: Receitas
- Dificuldade Médio
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento 6 fatias
Ingredientes
- 240 gramas de salmão cortado em fatias de 4 milímetros
- 1⁄4 unidade de manga cortada 4 fatias de 0,5 x 0,5 centímetros
- amêndoas laminadas a gosto
- flor de sal a gosto
Modo de Preparo
Enrole o peixe nas fatias de manga. Queime a carne com maçarico. Finalize com as amêndoas e flor de sal.
Receita sugerida pelo restaurante Le Fish, em São Paulo.
