Smoothie roxo antioxidante
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento 3 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite vegetal de castanha (ou outro)
- 2 colheres (sopa) de gengibre picado
- 1 unidade de maracujá (polpa)
- 1 xícara (chá) de açaí (polpa) sem açúcar
- 2 unidades de banana congeladas
- 1 unidade de beterraba cozida (retire a casca)
- 1 punhado de mirtilo (blueberry) congelado
- 1 punhado de amora congelada
- 1 punhado de pistache sem casca
- 1 punhado de sementes de abóbora e linhaça
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite vegetal com o gengibre e o maracujá por 1 minuto. Coe apenas se achar necessário. Junte o açaí, as bananas e a beterraba. Bata até obter um creme liso e consistente. Transfira para um bowl e decore com o mirtilo, a amora, o pistache e as sementes (se preferir, toste o pistache e as sementes rapidamente numa frigideira) e consuma em seguida.
Receita sugerida pelo chef Thiago Medeiros, da @ssimplesmente.co, em São Paulo.
