Sopa de tomate com manjericão
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento 10 porções
Ingredientes
- 6 unidades de tomate italiano (sem semente e sem pele)
- 1 ramo de manjericão
- 1⁄2 unidade de cebola
- 1⁄2 unidade de alho-poró
- 1 pitada de sal
- 1 litro de água
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que os tomates fiquem macios. Espere amornar e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Aqueça novamente e consuma em seguida. Dica: antes de bater no liquidificador, retire os talos do manjericão (deixe somente as folhas).
Receita sugerida pela chef Caro Gall, do Centro Terapêutico Máximo Ravenna, em São Paulo.
