Sopa detox
Categorias: Receitas
- Dificuldade Médio
- Preparo Demorado (+45 minutos)
- Rendimento 4 porções
Ingredientes
- 1 unidade de nabo médio (ou bardana) cortado em cubos
- 1⁄2 unidade de abóbora japonesa pequena com a casca cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete) picada
- 1⁄2 talo de salsão (ou aipo) picado
- 1⁄2 unidade de repolho pequeno picado
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 2 unidades de cenoura cortadas em cubos
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1 pitada de sal marinho pimenta, curry e salsa a gosto
- 1 litro de água fervente
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes numa panela funda e cubra com a água. Ferva por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por mais 40 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador. Congele em porções separadas.
Receita sugerida pela nutricionista Lucyanna Kalluf.
