Suco de Inhame Emagrece?
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Popular nas regiões Norte e Nordeste do nosso país, onde também é chamado pelo nome de cará, o inhame é um vegetal que possui 118 calorias a cada porção de 100 g, apresenta baixos teores de gordura e fornece nutrientes como proteínas, fibras, potássio, cálcio, ferro, magnésio e vitaminas A, B6 e C ao organismo.
Ele pode ser aproveitado em receitas de sopa, salada, chips, purê, bolo salgado, nhoque, torta e também pode dar origem a um suco, que já foi apontado pela atriz Mariana Ximenes como um de seus segredos para manter a boa forma. Mas será que o suco de inhame emagrece realmente?
Boa fonte de carboidratos
Um dos pontos que sustenta a ideia de que o suco de inhame emagrece é que o vegetal que dá origem à receita é considerado uma boa fonte de carboidratos, classificado na categoria dos complexos, que são absorvidos de maneira mais lenta pelo organismo, oferecendo uma energia constante, ao mesmo tempo em que não são armazenados na forma de gordura no corpo.
Outra vantagem dos carboidratos complexos, é que eles aumentam o nível de glicose no sangue gradativamente e não de uma só vez, algo que estimula o aumento de apetite, como acontece com os carboidratos simples. É possível dizer que o inhame emagrece assim como a batata doce. Ambos têm uma mecanismo de ação semelhante nesse sentido.
Respaldo científico
Pesquisas científicas realizadas nos Estados Unidos e no Japão também já mostraram evidências que o suco de inhame emagrece. De acordo com esses experimentos, o vegetal possui um composto ativo que recebe o nome de diosgenina, que inibe o processo de inflamação das células de gordura encontradas no corpo, o que pode contribuir com o controle do peso.
Teor de fibras
As fibras são um grupo de nutrientes que além de colaborar com o bom funcionamento do sistema digestivo, também promovem a sensação de saciedade no organismo. Com o corpo mais satisfeito, a tarefa de controlar o tamanho das porções e a quantidade de calorias consumidas fica mais fácil e a perda de peso ganha um estímulo extra.
A boa notícia em relação ao inhame é que ele é uma boa fonte de fibras, tendo em vista que em 100 g do tubérculo são encontrados aproximadamente 4 g do componente.
E se levarmos em consideração ainda a combinação entre a energia mais duradoura que ele oferece por conta de seus carboidratos complexos e a saciedade que as fibras trazem, dá para concluir que o suco de inhame emagrece mesmo.
Porém, não é uma solução mágica
É bem verdade que o suco de inhame emagrece, mas não podemos nos apoiar somente nele para perder peso. Além de incluir a bebida na alimentação, é preciso se dedicar a algum tipo de atividade física com frequência e seguir toda uma dieta saudável e equilibrada.
Até porque de que adianta tomar suco de inhame ao mesmo tempo que devora um pedaço de pizza ou um lanche de fast food? Assim será praticamente impossível perder peso e a culpa certamente não será do inhame.
Outros benefícios do suco de inhame
– Auxílio ao cérebro
Estudos publicados no ano de 2009 no American Journal of Chinese Medicine (Jornal Americano de Medicina Chinesa, tradução livre) identificaram que o inhame pode melhorar o aprendizado e a memória no cérebro dos seres humanos.
Os pesquisadores chegaram a essa conclusão depois de avaliar os efeitos do consumo de inhame entre os participantes do experimento ao longe de seis semanas. Para os estudiosos, o benefício de melhoria nas habilidades cognitivas ocorreu por conta de enzimas antioxidantes presentes no tubérculo.
– Colabora com a digestão
Por conterem uma boa dose de potássio – são 816 mg a cada 100 g – o inhame ajuda a saúde do sistema digestivo e é especialmente benefício para quem foi diagnosticado com a síndrome do intestino irritado. Esse nutriente estimula contrações musculares suaves no estômago e no intestino grosso, o que propicia uma boa digestão.
Com isso, é possível se prevenir contra a síndrome do intestino irritado e ter o problema amenizado.
– Faz bem à saúde dos olhos
Uma das vitaminas presentes no inhame é a vitamina A, que é importante para a saúde os olhos. Logo, tomar suco de inhame em suas refeições é uma forma de contribuir com o bom estado da visão.
– Melhora o sistema imunológico
Do ponto de vista nutricional, o inhame é um alimento poderoso, que fortalece as defesas do nosso organismo e deixa o sistema imunológico mais eficiente. Com isso, nosso corpo diminui a tendência a sofrer com doenças.
– Previne contra doenças cardiovasculares
Outra vitamina presente na composição do inhame é a vitamina B6. Ela é utilizada pelo organismo para destruir a homocisteína, uma substância que danificar as paredes dos vasos sanguíneos. Uma alta dose de homocisteína no organismo é considerada fator de risco para ataques no coração.
– Saúde da mulher
O suco de inhame também pode ser um aliado no combate aos sintomas da Tensão Pré-Menstrual (TPM).
– Prevenção de diabetes
Por não elevar os níveis de glicose no sangue ao seu pico, o inhame contribui para o controle dessas taxas e ajuda na prevenção contra diabetes.
Receitas de suco de inhame
Aprenda a fazer o suco de inhame emagrecedor consumido pela atriz Mariana Ximenes:
Ingredientes:
- 1 pedaço médio de inhame descascado;
- 1 folha de couve;
- 1 pedaço médio de cenoura;
- 1 pedaço médio de maçã;
- 1 pedaço médio de pepino.
Modo de preparo:
- Colocar o inhame e os demais ingredientes no liquidificador;
- Bater. Coar e servir-se.
Agora, você verá como preparar um suco de inhame tradicional:
Ingredientes:
- 1 xícara de inhame descascado e cortado em formato de cubinhos;
- 500 ml de água ou água de coco;
- Mel ou adoçante a gosto;
- ½ suco de limão.
Modo de preparo:
- Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater;
- Passar o suco para uma jarra, sem coar, adoçar com o mel ou adoçante. Servir-se e bom apetite!
