Tomar Café Pode Reduzir os Danos do Álcool ao Fígado pela Metade
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Duas xícaras de café por dia podem diminuir os malefícios causados ao fígado pelo consumo de álcool, de acordo com cientistas. De fato, o consumo regular da bebida reduziu em 44% o risco do fígado sofrer com cirrose em estudos.
Pesquisadores da Universidade de Southampton analisaram 9 estudos de longo prazo que envolveram 500 mil homens e mulheres de 6 países diferentes. Eles analisaram que aqueles que consumiam duas xícaras de café por dia eram menos propensos a sofrerem de cirrose e/ou morrerem por essa causa.
A cirrose é uma doença que ataca o fígado em decorrência dos efeitos a longo prazo do consumo excessivo de toxinas como o álcool ou infecções da hepatite C. Ela pode ser uma doença fatal, pois pode levar à falência do fígado e ao câncer – causando mais de um milhão de mortes por ano no mundo.
Os autores do estudo concluíram que o consumo de 2 copos de café por dia reduziram praticamente pela metade o risco de cirrose no fígado. “Esse efeito é bastante contundente se comparado ao de medicamentos para prevenção da doença. Por exemplo, o tratamento com estatina reduz o risco de doenças no coração em 25% apenas”.
Além disso, ao contrário de muitos medicamentos, o café é uma substância geralmente bem tolerada por usuários e o seu consumo tem um nível de segurança alto para a maioria deles.
Os estudos são importantes por conta das altas incidências de doenças no fígado, a alta interação entre o alcoolismo e obesidade para o risco destas doenças, e a falta de tratamentos específicos para prevenção destes problemas.
O estudo foi publicado no jornal de ciências da Alimentary Pharmacology and Therapeutics.
A reportagem afirma que o café compreende mais de mil substâncias, cuja maioria é biologicamente ativa e pode afetar a saúde do ser humano. Isso inclui a cafeína, ácido clorogênico, melanoides e os terpenos pentacíclicos, caveol e cafestol.
Os efeitos biológicos do café incluem a estimulação do sistema nervoso central, principalmente pela cafeína, a atenuação do estresse oxidativo e inflamação e anticarcinogénese.
Devido ao seu grande consumo, o café e os seus efeitos na saúde têm sido estudados extensivamente. E em relação à doença hepática, o café parece fornecer um bom número de efeitos protetores.
