Torta de quinua com brócolis
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Demorado (+45 minutos)
- Rendimento 13 porções
- Testada e aprovada
Ingredientes
- 1 1⁄2 xícara (chá) de farinha de quinoa
- 3 colheres (sopa) de manteiga light gelada
- 1⁄2 colher (café) de sal
- 300 gramas de ricota fresca
- 1 ovo
- 4 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente no vapor
- 1⁄2 cebola ralada
- 1⁄2 copo de leite desnatado
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela funda, misture a farinha de quinoa, a manteiga e 1⁄2 colher (café) de sal.
Adicione a água e amasse com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.
Faça uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda pequena de aro removível com a massa e reserve.
Para fazer o recheio, bata os ingredientes no liquidificador.
Coloque sobre a massa e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 º a 190 ºC) por 30 minutos.
