Tortinha vegana de chocolate, banana e nozes para matar a vontade de doce
Categorias: Receitas
- Dificuldade Médio
- Preparo Demorado (+45 minutos)
- Rendimento
- Testada e aprovada
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Nozes
- 1 xícara (chá) de tâmara sem caroço
- 2 unidades de banana-nanica maduras
- 1 colher (chá) de açúcar de coco (mel, melado ou xylitol)
- 1 pitada de canela em pó
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pedaços 70% ou 50%
Modo de Preparo
No processador ou liquidificador, bata as nozes e as tâmaras até obter uma farofa com pedacinhos. Em uma tigela, amasse a farofa até que vire uma massa com liga. Unte a fôrma (do tipo de pão de mel quadrada) com óleo de coco e espalhe a massa subindo nas laterais. Reserve.
Amasse as bananas e leve ao fogo com o açúcar de coco e 1 pitada de canela. Deixe aquecer por uns 5 minutos ou até conseguir um creminho de banana. Recheie a massa de nozes e tâmaras com o creme.
Derreta o chocolate em banho-maria (ou micro-ondas*). Coloque a calda por cima (uma camada fina) e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora. Sirva em seguida.
*Dica: se optar pelo micro-ondas, aqueça de 30 em 30 segundos para verificar a consistência do chocolate.
* Receita sugerida por Alexandra Vaz, do Petit a Petite.
