Truta com legumes
Categorias: Receitas
- Dificuldade Médio
- Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
- Rendimento 2 porções
Ingredientes
- 2 filés de truta (ou 400 g)
- 0,5 limão
- 2 unidades de cenoura cortadas em lâminas
- 1 abobrinha grande cortada em lâminas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Passe os filés na água, escorra e seque com papel-toalha. Tempere com o limão, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 10 minutos. Arrume os legumes num refratário, polvilhe com o sal e a pimenta e regue com o azeite.
Leve ao forno por 10 minutos em fogo médio. Acrescente os filés e deixe assar por mais 20 minutos.
Receita sugerida pela culinarista Angela Festa, de São Paulo.
