Wrap carne-seca com purê de abóbora
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento 1 porção
- Testada e aprovada
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de carne de sol refogada
- 2 colheres (sopa) de purê de abóbora
- 6 folhas de rúcula
- 1 tortilha vermelha (ou pão sírio fininho)
- 1⁄2 abóbora japonesa em cubos e sem a casca
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- sal a gosto
- noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
Para preparar o purê, cozinhe a abóbora na água até amolecer.
Escorra e passe em um espremedor.
Volte para o fogo e misture a margarina e o leite.
Tempere com o sal e a noz-moscada e reserve.
Refogue a cebola no azeite preaquecido e depois refogue a carne.
Monte o wrap: coloque o purê, a carne e a rúcula sobre a tortilha.
Enrole, corte ao meio e sirva.
